CÁCH LÀM DẦU GẤC NGUYÊN CHẤT CHO BÉ ĂN DẶM VÀ DƯỠNG DA

Với CÁCH LÀM DẦU GẤC NGUYÊN CHẤT CHO BÉ ĂN DẶM VÀ DƯỠNG DA đơn giản ngay tại nhà mà Foody Nhà Quê chia sẻ sau đây sẽ giúp quý vị và các bạn có được những mẻ dầu gấc chất lượng, màu sắc đẹp mắt, hương thơm đặc trưng của gấc và đặc biệt an toàn với sức khỏe người sử dụng.

Từ xưa đến nay, dầu gấc được biết đến với  rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe và làm đẹp.

Trong làm đẹp, dầu gấc không chỉ giúp làn da căng mọng, hồng hào, tươi sáng đầy sức sống, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả, mà nó còn được xem là “thần dược” trị nám da hiệu quả được nhiều chị em phụ nữ tin tưởng sử dụng.

Đối với sức khỏe: Trong dầu gấc có chứa rất nhiều vitamin A, E – những chất có vai trò trong việc phòng trị bệnh các vấn đề về tim mạch, sa sút trí não, mắt yếu, mắt mờ.

Đối với những mẹ có con nhỏ đang trong độ tuổi ăn dặm thì dầu gấc là một trong những lựa chọn không thể bỏ qua. Hàm lượng vitamin A, E; omega 3, omega 6 trong dầu gấc đều là những dưỡng chất rất cần thiết cho quá trình hoàn thiệt trí não của bé. Hơn nữa, các axit béo trong dầu gấc sẽ giúp cơ thể hấp thu vitamin một cách tốt nhất không chỉ giúp trẻ nhanh tăng cân mà còn hỗ trợ phát triển chiều cao của trẻ.

Cách làm dầu gấc nguyên chất cho bé và dưỡng da:

Video hướng dẫn làm dầu gấc nguyên chất:

Nguyên vật liệu làm dầu gấc:

– 1 quả gấc chín 1kg trở lên để đảm bảo chất lượng của tinh dầu gấc sau khi thành phẩm, quý vị và các bạn hãy chọn những quả gấc đạt trọng lượng tối thiểu là 1kg, quả gấc chín đều có màu cam tươi, cầm vào thấy chắc tay, phần gai bên ngoài nở đều nhau. Chọn gấc càng chín đỏ thì dầu gấc càng giàu chất dinh dưỡng. Đừng nên chọn những trái còn xanh, hoặc mềm nhão và có vết thâm đen trên bề mặt.

– 300ml dầu olive, dầu dừa (các bạn có thể mua 2 loại dầu nguyên chất này tại https://tinhdauhuynhgia.com/: , dầu nành. Tùy theo sở thích, cũng như mục đích sd dầu gấc khi thành phẩm mà chúng ta lựa chọn dầu thực vật phù hợp. Foody Nhà Quê làm dầu gấc để dưỡng da và cho bé ăn dặm nên chọn dầu olive, dầu dừa, nếu làm dầu gấc cho mục đích nấu ăn hàng ngày quý vị và các bạn chọn dầu ăn thông thường để tiết kiệm chi phí.

– Dụng cụ: Nồi đáy dày hoặc chảo chống dính, rây lọc.

 Sơ chế gấc:

Dùng dao bổ đôi trái gấc. Đeo găng tay để đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng ta lấy phần hạt gấc để riêng. Đây là phần quan trọng nhất của trái gấc, và chúng ta sẽ lọc lấy phần thịt gấc bao quanh hạt sau.

Tiếp đến là phần thịt vàng ở giữa quả gấc, chúng ta dùng muỗng múc để riêng, phần thịt vàng này chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là DHA rất tốt cho trẻ em. Vì mẻ dầu gấc này Foody Nhà Quê làm cho bé ăn dặm nên sẽ sử dụng phần này khi nấu dầu gấc luôn. Quý vị và các bạn có thể không sử dụng phần thịt vàng này để làm dầu gấc nhưng có thể tách ra để chế biến các món ăn khác nghen.

Foody Nhà Quê sẽ bọc kín và cho vào tủ lạnh tầm 3-6h trước khi nấu. Mục đích là để thịt của hạt gấc săn lại, việc tách hạt lấy phần thịt gấc bên ngoài được dễ dàng hơn.

Đây là hạt gấc sau khi cho vào tủ lạnh, hạt gấc đã săn lại, giờ thì chúng ta dễ dàng dùng dao tách lấy phần thịt ở lớp bên ngoài. Quý vị và các bạn cũng có thể làm khô hạt gấc bằng cách phơi hạt gấc ngoài trời râm mát. Tuy nhiên, Foody Nhà Quê sau khi làm thì thấy phơi tốn công hơn và cảm giác không được vệ sinh bằng việc cho vào tủ lạnh. Một lưu ý nữa là nếu chọn cách phơi thì quý vị và các bạn không nên phơi hạt gấc ngoài trời nắng gắt vì ánh nắng mặt trời sẽ phá hủy lượng vitamin A và vitamin E có sẵn trong thịt hạt gấc nha.

Sau khi tách thịt của hạt gấc, phần hạt gấc quý vị và các bạn có thể phơi khô rồi dùng nó như một vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh như: trị mụn nhọt, ghẻ lở, trị chai chân, hỗ trợ trị bệnh trĩ, bệnh viêm xoang…

Nấu dầu gấc

Cho phần thịt gấc được tách từ hạt và phần thịt vàng vào nồi, cho dầu olive vào cùng, bật bếp đun sôi. Khi dầu trong nồi sôi, chúng ta cho mức lửa nhỏ liu riu và đảo đều tay một cách nhẹ nhàng, cứ tầm 5 phút chúng ta đảo 1 lần, tổng thời gian tầm 40 phút. Cứ để lửa nhỏ liu riu và đảo đến khi lớp màng đỏ teo lại, khô cứng, dầu chuyển sang màu đỏ đẹp mắt thì tắt bếp.

Lọc dầu gấc

Foody Nhà Quê đợi dầu gấc nguội, cho vào rây tiến hành lọc và loại bỏ phần bã là xong. Dầu gấc cho bé nguyên chất lọc 1 lần sau 1-2 ngày sẽ có 1 lớp cặn bên dưới, nếu dùng để kinh doanh chúng ta có thể lọc lại 1 lần nữa đơn giản chỉ cần lượt lấy phần dầu trong ở bên trên là được.

Phần bã gấc quý vị và các bạn có thể đem nấu tiếp một lần nữa để tách thêm dầu gấc, hoặc để dành nấu các món ăn khác như mít kho gấc, bí đỏ kho gấc rất ngon và còn nhiều dinh dưỡng nữa.

Foody Nhà Quê sẽ bảo quản dầu gấc nguyên chất trong lọ thủy tinh sạch, đậy kín, đặt ở nơi thoáng mát, và không có ánh nắng mặt trời. Đối với dầu gấc tự làm tại nhà Quý vị và các bạn có thể sử dụng trong 1 năm nhưng để đảm bảo hiệu quả cao nhất mà dầu gấc mang lại thì chúng ta nên sử dụng trong tầm 3-6 tháng là tốt nhất.

Vậy là Foody Nhà Quê đã hoàn thành CÁCH LÀM DẦU GẤC NGUYÊN CHẤT CHO BÉ ĂN DẶM VÀ DƯỠNG DA đơn giản và nhanh chóng ngay tại nhà. Thành phẩm dầu gấc tự làm tại nhà không chỉ có màu sắc đẹp mắt cuốn hút, thoang thoảng hương thơm đặc trưng của gấc mà còn đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh. Chủ động chế biến dầu gấc cho bé ngay tại nhà không chỉ giúp quý vị và các bạn tiết kiệm chi phí mà còn vì an toàn với sức khỏe của chính bản thân và những người thân yêu. Chúc quý vị và các bạn thành công cùng những mẻ dầu gấc chất lượng nha!